Essam محب محبوب
عدد المساهمات : 258 نقاط : 471 تاريخ التسجيل : 29/06/2009 العمر : 33 الموقع : https://hop-al-iraq.yoo7.com/forum.htm
| موضوع: طريقة عمل الارز مع البطاطا المقلية الثلاثاء يونيو 30, 2009 12:20 pm | |
| طريقة عمل الارز مع البطاطا المقلية المقادير : 3 كوب أرز الوليمة 350 جم لحم ضأني مفروم 4 كوب مرق لحم 5 م طعام سمن 1 حبة بصل متوسطة مقطعة 2 حبة بطاطس متوسطة مبشورة نصف م صغيرة فلفل اسود 1 م صغيرة بهارات مشكلة 3 م صغيرة ملح (حسب الرغبة) زيت للقلي. الطريقة: 1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة. 2. أثناء ذلك سخني زيت القلي في وعاء عميق ثم تبلي البطاطس المبشورة بالملح اقلي البطاطس جيدا حتى تصبح ذهبية اللون. 3. في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة من السمن أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم 1 م صغيرة ملح, الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و اطبخي حتى ينضج اللحم. 4. في وعاء متوسط سخني مرق اللحم مع 3 ملعقة كبيرة من السمن و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق. 5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج. 6. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه طبقة من اللحم المفروم و زييني بالبطاطس المقلية. | |
|
عاشق ميمي المدير العام
عدد المساهمات : 133 نقاط : 141 تاريخ التسجيل : 27/06/2009 العمر : 36
| موضوع: رد: طريقة عمل الارز مع البطاطا المقلية الثلاثاء يونيو 30, 2009 12:24 pm | |
| يسلمو عيوني عصام
مبين عليها تشهي
بس الرز يسمن
هع هع
| |
|
سرو محب يحب المنتدى
عدد المساهمات : 131 نقاط : 179 تاريخ التسجيل : 29/06/2009 العمر : 37
| موضوع: رد: طريقة عمل الارز مع البطاطا المقلية الخميس يوليو 02, 2009 1:18 am | |
| ميرسي على الوصفة
في انتضار جديدك
تقبل مروري واحترامي | |
|